基于PCR技术的食品微生物快速检测方法应用探讨

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DOI: 10.18686/xdkjyj.v5i10.23544

基于PCR技术的食品微生物快速检测方法应用探讨

第一师阿拉尔市食品药品检验所

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摘要：食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的重大民生问题,而食品微生物污染是导致食品安全问题的重要因素之一｡本文围绕基于PCR技术的食品微生物快速检测方法展开研究,系统阐述PCR技术的原理､特点及其在食品微生物检测中的应用,旨在为进一步推动PCR技术在食品微生物检测领域的高效应用提供理论参考和实践指导,保障食品安全,提升食品质量监管水平｡

关键词：

PCR技术;食品微生物;快速检测

Academic Publishing Pte Ltd

ISSN：2810-966X

年,卷(期)：2025,5(10)

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