课程思政融入“酒水知识与调酒技术”课程的教学设计实践

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DOI: 10.18686/jxjfyj.v5i4.22214

课程思政融入“酒水知识与调酒技术”课程的教学设计实践

广东省决策咨询研究基地“广东行政职业学院高等职业教育发展研究所”/广东行政职业学院文化旅游学院

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摘要：“酒水知识与调酒技术”是为满足消费者对饮品的多样化需求应运而生的课程，旨在培养懂酒水，擅调制，自信自强且具备该行业职业素养的优秀调饮人才。针对学生学习本门课程中出现的误区与问题，以课程思政融入引领，从解决思路、授课流程、具体做法等开展教学设计，进行实践探索。

关键词：

课程思政；教学设计；实施效果

Academic Publishing Pte Ltd

ISSN：2810-9651

年,卷(期)：2025,5(4)

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