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DOI: 10.18686/xdkjyj.v4i10.17203

新型绿茶茶多酚提取技术的探索与应用

杨艳, 季进军

宁波杰顺生物科技有限公司, 丽水绿禾生物科技有限公司

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摘要：绿茶作为一种天然的抗氧化剂来源，富含茶多酚（Tea Polyphenols），对人体健康具有诸多益处。然而，传统茶多酚提取方法存在效率低下、能耗高、环境污染等问题。本文旨在探索一种新型绿茶茶多酚提取技术，以提高提取效率、降低能耗和环境污染，为茶多酚的工业化生产提供科学依据。通过对比分析不同提取方法的优缺点，本研究最终提出了一种基于超声波辅助溶剂萃取技术的改进方案，并对其进行了实验验证和应用效果评估。结果表明，该新型提取技术能够显著提高茶多酚的提取效率和纯度，为绿茶茶多酚的进一步开发和应用提供了有力支持

关键词：

新型绿茶茶多酚提取技术；探索；应用

Academic Publishing Pte Ltd

ISSN：2810-966X

年,卷(期)：2024,4(10)