目的:分析糖尿病病人饮食依从性和不同用餐方式对血糖的影响。方法:选取2021年06月-2022年06月本院106例糖尿病患者,用随机数字表法平均分为对照组53例,行常规饮食指导,实验组53例,行食品交换法,比较两组患者血糖控制情况和饮食依从性,提出针对性饮食干预措施。结果:实验组的血糖控制理想占比、饮食满意度、进食规律性、坚持程度和饮食重要性认识评分均明显高于对照组,血糖指标和血糖控制不佳占比均明显低于对照组(P<0.05)。结论:良好的用餐方式和较高的饮食依从性能够显著提升血糖控制效果,是糖尿病患者治疗中关键环节之一。