目的：探讨运动－饮食护理结合预康复模式对非酒精性脂肪性肝病患者的效果。方法：本次研究采用对照形式，选择2025年5月—2026年2月于本院进行治疗的120例非酒精性脂肪性肝病患者作为研究对象。采取随机数字表法将所有参与研究的对象分为两组，一组为对照组，均采取常规生活方式干预模式，共计60例患者；另一组为观察组，均采取运动－饮食护理结合预康复模式进行干预，共计60例患者，以此比较两组患者肝功能指标、肌肉质量变化情况、营养状态、自我管理能力。结果：观察组干预后的肝功能指标更具优势（P＜0.05）；观察组患者经干预后的肌肉质量变化情况更佳（P＜0.05）；观察组的营养状态更优，ALB、PAB、TRF、BMA各项指数更高（P＜0.05）；观察组患者经过干预后的自我管理能力更强（P＜0.05）。结论：运动－饮食护理结合预康复模式对非酒精性脂肪性肝病患者的效果显著，能够有效改善患者的肝功能指标、提高其四肢骨骼肌指数、握力值和6分钟步行距离，加强营养状态，提升自我管理能力，值得临床推广。