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Journal | [J] 教育探讨 Volume 7, Issue 6. 2025.
新工科背景下《食品添加剂》课程思政元素的设计与实践
作者 : 黄 晓苹, 乔 鑫, 眭 红卫
DOI: 10.18686/jytt.v7i6.20122
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摘要 / Abstract
新时代教育背景下，在专业课程中融入思政教育已经成为高校教学改革的重要方向。为响应我国“立德树人”根 本育人目标和教育发展规划，该文根据《食品添加剂》课程的特点，围绕教学目标和大纲，对课程中的每个章节模块都进 行了思政元素设计和实践。本文旨在探索新工科背景下，既能提高食品专业学生的专业素养，又能增强学生的社会责任感、 创新意识以及实践能力的新方法，同时也为本专业其他课程的教学设计和实践提供理论参考。
关键词 / Keywords
新工科；食品添加剂；课程思政；立德树人
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